たまには粋なおばあちゃんからはずれた、わたしがふと思ったことも書いてみようと思います。
寒いから鍋。
今日は冷えるから豚汁。
夏になれば、そうめんと冷奴で十分。
季節や気温とここまで家庭料理が結びついてる国って実はあまりない。
しかも日本は、そこに平然と世界の料理を混ぜてくる。
餃子、麻婆豆腐、ビビンパ、カレー。
全部「家で作るもの」。
海外でホームステイしたとき、夜ご飯はだいたい7パターンだった。
それが普通。
日本は違う。
毎日「今日は何にしよう」って考えるし、
一食で肉と魚が同時に並ぶのも普通。
冷静に考えると、日本の食卓はかなり変。
でもたぶん、かなり優秀。
ある日自宅で沖縄そば。
家でよその地域の郷土料理が食べられる、こんな国他にあるのだろうか。
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